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【转载】花生竟是这六类人“催命符”  

2014-12-24 10:02:42|  分类: 医疗保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转载自晨风迎雪《花生竟是这六类人“催命符”》

[导读]没有人不认识花生吧,也没有从来没吃过花生的吧。但这样一种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的,所以,有这么一些人群是需要注意了,它们不适合吃花生。
花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

1、痛风患者:

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

3、想减肥的人:

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

4、糖尿病患者:

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

5、高脂蛋白血症患者:

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

6、跌打淤肿者:

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。


花生竟是这六类人“催命符” - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

花生有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

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